Het is volop zomer op de broodjes van Broikes. Wat te denken van deze fruitige topper voor de maanden juli en augustus: abrikozenjam, sla, kipfilet, perzikschijfjes en paprikareepjes maken van dit Zomers… Lees meer Broodje van juli/augustus: Zomers Rozenbroodje
Zoet, romig, hartig en fris. Dat zijn de hoofdingrediënten van ons broodje van de maand juni: het broodje Zonnig Gezond. Een ‘pittige’ donkerbruine bol met oude kaas en spek, zonnebloempitten en tomaat,… Lees meer Broodje van juni: zonnig gezond
Gerookte zalm smaakt in alle seizoenen. Dus ook in mei, als de lente alles laat bloeien en de asperges op hun heerlijkst zijn. Heel bijzonder, de combinatie van ´smokey´ vis met die… Lees meer Broodje van mei: zalm en asperge
Het is lente! De zon schijnt op onze broodjes. In april is de Italiaanse Lentebol ons broodje van de maand. Proef het voorjaar met dit knapperig verse broodje, belegd met rucola, tomaat,… Lees meer Broodje van april: Italiaanse Lentebol
De lente komt eraan! Tijd voor onze extra voedzame club sandwich kip. Heerlijk bruin brood met gerookte kipfilet, spek, tomaat, komkommer, ei en rode ui. Een beetje rucola en dressing maken deze… Lees meer Broodje van maart: club sandwich kip
In deze natte en koude winterdagen kun je wel wat extra vitaminen en mineralen gebruiken. Deze gezonde bouwstenen vind je in overvloed in onze Scampi-Ciabatta. Een oergezond knapperig broodje met grote garnalen,… Lees meer Broodje van februari: Scampi-Ciabatta
De kachel brandt, de bomen zijn kaal en de eerste berichten over sneeuw en vorst hebben we gehoord. Tijd voor onze Waldcorn-Winterbol! Een energieke boost met pesto, gerookte pasham, roomkaas, zongedroogde tomaat,… Lees meer Broodje van januari: Waldcorn-Winterbol
De bomen zijn kaal, de avonden lang. We branden de kachel tegen de kou. Tijd voor ‘warme’ smaken! Zoals ons broodje van de maand december: kalkoenfilet met geitenkaas en zoete mosterd. Avocado,… Lees meer Broodje van december: kalkoenfilet
Vanwege het succes verlengen we het ‘broodje van oktober’ in de maand november. De bomen worden kaal en de avonden worden langer. Tijd om extra weerstand op te bouwen. En dat gaat… Lees meer Broodje van de maand november: Woudbol
De bomen kleuren en de dagen worden korter. Tijd om wat extra weerstand op te bouwen. En dat doe je met ons broodje van de maand oktober: de Woudbol. Een verse waldkorn… Lees meer Broodje van de maand oktober: Woudbol