De kachel brandt, de bomen zijn kaal en de eerste berichten over sneeuw en vorst hebben we gehoord. Tijd voor onze Waldcorn-Winterbol! Een energieke boost met pesto, gerookte pasham, roomkaas, zongedroogde tomaat,… Lees meer Broodje van januari: Waldcorn-Winterbol
Ook de cateraars van Broikes gaan genieten van de feestdagen. Uiteraard op anderhalve meter afstand van elkaar en geheel volgens de regels van het RIVM. In verband met de feestdagen zijn wij… Lees meer Broikes gesloten met feestdagen
De bomen zijn kaal, de avonden lang. We branden de kachel tegen de kou. Tijd voor ‘warme’ smaken! Zoals ons broodje van de maand december: kalkoenfilet met geitenkaas en zoete mosterd. Avocado,… Lees meer Broodje van december: kalkoenfilet
Vanwege het succes verlengen we het ‘broodje van oktober’ in de maand november. De bomen worden kaal en de avonden worden langer. Tijd om extra weerstand op te bouwen. En dat gaat… Lees meer Broodje van de maand november: Woudbol
De bomen kleuren en de dagen worden korter. Tijd om wat extra weerstand op te bouwen. En dat doe je met ons broodje van de maand oktober: de Woudbol. Een verse waldkorn… Lees meer Broodje van de maand oktober: Woudbol
De zomer vordert. De dagen zijn al wat minder lang en de avonden soms wat frisjes. Een mooie tijd voor een stevig en gezond broodje: onze Potato-bol. Dit broodje van de maand… Lees meer Broodje van september: Potato-bol
Het is inmiddels hoogzomer op de broodjes van Broikes! Het broodje van de maand augustus is – na het succes van dit broodje in juli – wederom een knapperig verse ciabatta met… Lees meer Broodje van augustus: zomers gezond
Het is zomer op de broodjes van Broikes! Het broodje van de maand juli is een knapperig verse ciabatta met gemengde sla, geraspte worteltjes, maiskolfjes, beenham en augurk. Plus een smeuïg toefje… Lees meer Broodje van juli: Zomers gezond
Het is aspergetijd! En natuurlijk kun je asperges ook prima op een knapperig broodje doen. In dit geval een gezonde Waldkorn Triangel. Wij combineren de asperges op een klassieke manier met gekookt… Lees meer Broodje van juni: asperge/beenham speciaal
Houd je van salami? Check dan ons broodje van de maand april! Dit knapperige Italiaanse ‘broodje pepperino’ beleggen wij voor jou met roomkaas, komkommer, zongedroogde tomaat en natuurlijk smaakvolle salami. Helemaal top!… Lees meer Broodje van april: pepperino